十勝は北海道の中でもフードバレーと言われる食の宝庫。

その中でも最近は美味しい牛肉の産地としても名前が売れてきました。

 

札幌に行ったときに「札幌牛亭」というハンバーグ屋さんに入ったのですが、そこで使われていたのも

十勝の「彩美牛」でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは確かＦ１種だったと思いますが、その美味しいの何のと。

十勝牛の奥深い旨みを存分に味わうことができました！

 

 

また札幌駅周辺を歩いていると、こんなポスターが。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

十勝足寄町の短角牛が、あの全国でも有名な三國シェフのレストランで出されているそうです。

最近人気が出てきている赤身肉ですが、札幌にもお店のある三國シェフによるフレンチといえば興味がそそられますね。

 

黒毛和牛ブランド「十勝和牛」も知名度が上がっている中、十勝の牛肉が全国・全世界にどんどん広がっていってほしいところです。