北海道では多くの人が知っている「山岡家」というラーメン屋さん。

全国に130店舗以上あり、豚骨スープのにおいが臭いという方もいるのですが、なぜかどうしても食べたくなる時が時々あります。

このラーメン屋さんの凄い所は株式市場に上場しているところ。

平成２８年１月期で初めて売上が１００億円を超えたようです。

札幌を中心とした上場ラーメン屋さんの貸借対照表も見てみますと平成２８年１月期で

総資産４９億円、純資産１４億円で自己資本比率２９％。本当はもう少し自己資本が欲しい所ですね。

ただこの３年で有利子負債は２６億円→２３億円→２１億円と下がってきて自己資本比率も上がってきているので良い傾向です。

営業利益は前期の２．５億円から５億円まで増加しておりますが、借入残高や売上高から見るともっとあると安心です。

→平成２８年１月期　決算短信（PDF）

今後も安定した味と経営を続けていってほしい所です。