北海道内にはいろいろなお菓子がありますが、最近はハスカップのお菓子もいいなと感じております。

こちらはmorimotoさんの「ハスカップジュエリー」です。

写真でも分かるようにハスカップジャムだけでなく、あまいバタークリームで包まれて、外側はチョコレートでふちどられ芸術的な美味しさが楽しめます。

初めて食べた時に、お菓子にハスカップを使うとこんなに美味しいのかと感動しました。

morimotoさんでは「雪鶴」というお菓子のハスカップ味も美味しいです。

こちらは三星さんの「よいとまけ」です。

三星さんは「ハスカップのお菓子　みつぼし」とうたっているようにハスカップに力を入れていらっしゃるお菓子屋さんです。

地元テレビＣＭでは「よいとまけ、食べづらい。でも、とってもおいしい、よいとまけ」と流されて、確かに食べづらいのですが、ハスカップの濃厚な味を最も味わえるお菓子だと思います。

三星さんでは「ハスカップランド」というお菓子も名前も素敵で美味しいです。

ハスカップは目にも良いといわれますが、味も飽きないで良いですね。いつか自分で作りたいです。