税理士法人
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たこ焼を焼くようになってから５年ほど。

もちろん本業でやっているわけでなく、本別町のお祭りで出させて頂いてます。

たまにしか焼かないので毎回、１回目の焼きは失敗します。

（写真は失敗バージョンですね。。。）

 

タレを入れて、タコを入れて、ネギを入れて、紅ショウガをのせて、天かすものせる。

外側をすくって、くるんと一回転していく。

それだけなのですが、意外とうまくいきません。

ビア彩で初めて焼く農大生にも教えたのですがやはりなかなかうまくいきませんでした。

 

たぶんこれから５年程は焼き続けることになると思うので、皆様今後とも宜しく

お願いします (^_^)

 

 

最近お蕎麦屋さんによく行くようになりました。

今回行ったのは御世話になっている社長さんのおすすめのお店です。

写真のとおり実は北海道ミシュランに載ったお店なんですね～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中札内にある「四季（しき）」さんというお蕎麦屋さんです。

サラリーマンを定年退職された店主が２００６年に開店したお店ということで、

お店の歴は長くないのですが本当に多くの人に親しまれているお店のようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は冷たいおそばと天丼のセットを注文したのですが、実は天丼も美味しいと有名のようです。

お蕎麦はコシがあって手打ちの旨味が良く出ています。

おつゆも濃いめで太めの麺に良く合います。

 

 

そしてこのお店の売り-白樺樹液の入ったコーヒーを注文しようとするとこの日は解凍していないということで飲めずに残念でした。

樹液入りのお蕎麦も食べてみたいので、ぜひまた行ってみたいと思います。